拥军美食厨艺培训 致敬最可爱的人

1月15日，海军某部战士美食厨艺培训结业仪式在淮南市凤台县三合源宾馆举行。市、县双拥办，市、县餐饮协会负责人参加活动。

据悉，为丰富海军官兵对餐饮多元化需求，淮南市双拥办邀请海军某部两名战士来淮参加美食厨艺系统培训。“大骨熬汤、牛肉切片、备齐配菜……”淮南宋记牛肉汤宋中民结合舰艇烹饪环境，从人文历史、烹饪理论、到食材选配、实际操作，传授淮南牛肉汤制作技法，让海军战士收获满满。

“很荣幸能向烹饪大师学习豆腐菜系制作，这豆腐还能雕成菊花、捏成水饺！”在淮南，两名战士向中国徽菜大师戴平珍请教，学习豆腐菜烹饪技艺。炊事班长唐德鹏感慨：“10道精品豆腐宴菜肴，戴师傅所授绝对干货！”

5家拥军企业派出顶级烹饪师，手把手教授、面对对解惑，倾囊相授。结业仪式上，淮南市餐饮烹饪行业协会向两名战士颁授结业证书。

此次技能培训按照方案有序实施，向两位战士主要培训了淮南牛肉汤、淮南豆腐菜系烹饪工艺以及徽菜、地方菜烹饪工艺等。通过培训活动的开展，营造了军爱民、民拥军、军民团结一家亲的良好社会氛围，让两位战士学有所成的同时，更是将淮南元素、淮南特色、淮南品牌跟随军舰的航迹，向全国全世界充分展示，进一步提升淮南的美誉度和影响力。